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益處多多的進(jìn)口特級初榨橄欖油
日期:2016-05-16  發(fā)布人:admin  瀏覽量:288
 

  近日,方略集團(tuán)自西班牙原瓶進(jìn)口的馥露特斯特級初初榨橄欖油已開始在線上線下大量鋪貨銷售。特級初初榨橄欖油是個啥東西、到底好在哪里?這里我們收集一些相關(guān)常識與你分享,祝您使用愉快。

 

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圖為方略集團(tuán)自西班牙原瓶進(jìn)口的馥露特斯特級初初榨橄欖油外觀

 

  特級初榨橄欖油,作為一種健康的食用油已經(jīng)逐漸被大家所認(rèn)知、接受。這是因為它是為數(shù)不多的、直接用鮮果冷榨的油品,它很好地保持了果實的天然風(fēng)味及原有的營養(yǎng)價值。

  特級初榨橄欖油,最好的食用方法是直接飲用、涼拌,但同時經(jīng)過實驗發(fā)現(xiàn),特級初榨橄欖油也完全適用于中式炒菜,用該種油煎炸食物,具有以下幾個優(yōu)點:

  1、不會分解產(chǎn)生有毒物質(zhì)

  特級初榨橄欖油在適宜溫度下(即沒有過分加熱),不會發(fā)生實質(zhì)性的結(jié)構(gòu)變化,而且與其他油脂相比,更能保持其營養(yǎng)價值不被破壞。這不僅是因為特級初榨橄欖油含有較豐富的抗氧化物的作用,也與它含有較高且又穩(wěn)定的油酸(單不飽和脂肪酸)有關(guān)。特級初榨橄欖油的煙點在190-210℃之間,高于煎炸食品時所需要的溫度180℃。而那些煙點較低的油脂,如玉米油和黃油,在這樣的煎炸溫度下,就會分解并產(chǎn)生有毒物質(zhì)。

  2、可以避免攝入過多脂肪

  煎炸時, 特級初榨橄欖油能在食品表面形成一層脆皮,可以阻止油向食材內(nèi)部滲透,改善食物的口感。與其他油脂相比,用此油煎炸的食物,含有較少的脂肪。因此,此油成了控制體重的首選用油。

  3、更能節(jié)省用油

  用特級初榨橄欖油煎炸食物,不僅可以重復(fù)使用(不要超過四次以上),而且加熱時油的體積還會有所增加,所以烹調(diào)時能更節(jié)省油。

  另外注意:重復(fù)、高溫加熱任何食用油(包括特級初榨橄欖油),都可能會導(dǎo)致油的化學(xué)成分的改變,使順式脂肪酸改變?yōu)榉词街舅,從而對健康不利。也就是說,在過高的溫度下烹飪?nèi)魏问澄锒际遣唤】档摹?/span>

  另外,初榨橄欖油還具有5個奇妙功效

  1、刮胡子時,用一點橄欖油可以軟化皮膚,安全又天然的潤滑劑

  2、滋潤指甲角質(zhì)層;

  3、干燥夏季梳一點橄欖油在頭發(fā)上,可控制頭發(fā)毛躁;

  4、 睡前喝一小口橄欖油,可潤滑喉嚨肌肉,有效防止打鼾;

  5、喝一口橄欖油,可停止喉嚨發(fā)癢,也有止咳的功效。

  說得再好,不如一用,歡迎在使用我們自西班牙原瓶進(jìn)口的馥露特斯特級初初榨橄欖油的過程中受益無限、生活安康!

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